Dove fare aperitivo a Torino, la città che ha inventato l’aperitivo

Aggiornato al 28 gennaio 2024

Tra i tanti problemi pratici post trasferimento sotto la Mole, uno mi ha richiesto parecchio tempo e dedizione: dove fare aperitivo a Torino?

La ricerca, nella città che l’aperò l’ha inventato circa 200 anni fa,  può diventare più complicata del trovare Kurtz nella giungla cambogiana, assediati da apericene low cost, tristi happy hour, e offerte speciali varie.

Quando si tratta di bere offrire utili informazioni al mio fedele e crescente pubblico, però, sono sempre pronto a sbronzarmi ferocemente sacrificarmi. E per trovare per te i migliori locali dove fare aperitivo a Torino, non mi sono risparmiato.

Ho presieduto a decine di apericene, figlie tamarre della ben più gloriosa tradizione piemontese della merenda sinoira.

Ho appreso dai maestri del settore a impilare strati su strati di stuzzichini su minuscoli piatti di plastica, che la Sagrada Familia a confronto è una parrocchia di paese.

Ho seguito il prepotente affermarsi dell’aperitapas, l’ulteriore deriva dell’aperitivo a Torino che sta soppiantando i buffet all you can eat. Ed era ora, diciamolo.

Oggi mi presento a te, stanco, ingrassato di 8 kili e con un fegato buono giusto per giocarci a rugby, porgendoti l’elenco dei 7 migliori locali dove fare l’aperitivo a Torino. Suddivisi perfino per mood della serata.

Forza, trovamelo un altro sito che ti dà un servizio del genere.

Aperitivo a Torino in modalità “tra amici intimi” – Il carlino ubriaco

Via Galvani, 9/a (San Donato)

Una vineria che si chiama “Il carlino ubriaco” non poteva non comparire su Vivo Torino, che in questi splendidi cani con gli occhi a palla ha il proprio animale totemico. Ma sarebbe stato un bel locale anche chiamandolo “il dobermann astemio”.

Nella nuova location di via Galvani c’è molto più spazio, la scelta di vini e bollicine sugli scaffali è notevole, il menù di stuzzichini e taglieri è curato e molto local e Giancarlo, il padrone di casa, ti farà sentire subito a tuo agio col suo fare fintamente burbero. Un aperitivo torinese lontano (in tutti i sensi) dalla movida, e  per questo ancora più piacevole.

Ti interessa fare un aperitivo “particolare”? Scopri l’esperienza a Casa Martini, poco fuori Torino. 

Aperitivo a Torino in modalità “aperitagliere” – Il Barotto

Via Giuseppe Baretti, 8 (San Salvario)

A San Salvario, quartiere ufficiale dell’apericena torinese, c’è qualcuno che invece grida forte “fanculo le apericene. Si mangia, ma bene e senza scannarsi ai buffet”. Il Barotto è specializzato in taglieri di delizie valdostane, presentati dal padrone di casa Federico con enciclopedica dovizia di particolari sul dove, come, quando e perché ti sono arrivati sotto il naso. Il tagliere misto è ben più di un aperitivo, quasi una cena, costa ben più di un cocktail per due ma ti fa alzare dal tavolo in pace col mondo.

Aperitivo a Torino in modalità “volemose bene” – Rossini

Corso Regina Margherita, 80/e (Vanchiglia)

Il primo incontro col Rossini è stato per un bicchiere della staffa. Ed è stato amore a primo San Simone. Da lì il passo per diventare un riferimento anche per l’aperitivo a Torino è stato breve.

La location è piacevole, il costo è accessibile anche in tempi di inflazione galoppante. Il cibo è ok, casereccio, poca fuffa. Ciò che però conquista è l’atmosfera amichevole, con avventori che variano dall’anziano tifoso del Toro al giovane frequentatore di centro sociale. E sì, i cocktail sono buoni, belli carichi e fatti con tanto ammmore.

Preferisci un aperitivo all’aperto a Torino? Scopri i miei locali preferiti!

Aperitivo a Torino in modalità “studente fuorisede” – Le Panche

Via Reggio, 3 (Vanchiglia – Regio Parco)

Quando sei studente e hai più debiti del Burundi qualsiasi posto è buono per bere qualcosa, basta che costi poco. Anche una piazzetta. Ecco, pressappoco è ciò che succede alle Panche, cocktail bar frequentatissimo dai giovani dove il locale è più fuori che dentro e ci si siede dove capita, anche sulle panchine.

Ma in fondo per uno spritz a tre euro e si può rinunciare anche a qualche optional, no?

Aperitivo stile “San Salvario, ma non troppo” – La Boulandrola

Via Madama Cristina, 45, Torino (San Salvario)
Telefono: 333 812 9378
Sito Web

Un locale che avevo adocchiato e messo nei “prima o poi ci passo”. Avrei dovuto fare prima che poi, perché è diventato uno dei miei posti preferiti per un aperitivo a Torino. Taglieri (con tanto di banco frigo da cui sbirciare le opzioni) e piatti con prodotti di qualità, sorrisi e accoglienza di chi ti serve, atmosfera “Friends” in versione shabby – vintage, e prezzi assolutamente nella norma per bere e mangiare bene in San Salvario.   

Essere leggermente decentrato rispetto al calderone di locali della zona è un di più che apprezzo molto.

Aperitivo a Torino in modalità “facciamo felice il partner” – Piattini Caffè e Vini

Via Via Corte d’Appello 9A, Torino (Centro)
Telefono: 331 384 3390
Sito Web

Nel tempo questo locale è diventato famoso per un arredo e una mise en place (sognavo di usare questo termine un giorno) molto Instagram, ma anche perché oggettivamente si beve benissimo e si mangia altrettanto bene, principalmente tapas e crostoni serviti in piattini reduci dal servizio della vostra nonna british (da cui il nome).

Anche sulla scelta dei vini niente da eccepire, prezzi leggermente sopra la media ma qualità decisamente alta rispetto all’apericena standard “cibo avanzato da pranzo” che si vede in tanti bar del centro di Torino. Locale piccolissimo, quindi prenota con un po’ di anticipo.  E sì, fanno anche ottime colazioni e torte.

Cerchi un cocktail bar a Torino? Leggi il post dedicato ai i 7 cocktail bar a Torino dove vale la pena farsi un drink

Aperitivo a Torino in modalità “vecchia maniera” – Bar Pietro

Via San Domenico, 34/F (Quadrilatero Romano)

Un posto understatement, poco conosciuto e poco considerato dai torinesi casinari. Grazie a Dio, perché già l’idea di una piola sardo – veneta è a suo modo geniale ed è da salvaguardare. Qundi Spritz, fatto come si deve, buona selezione di vini, stuzzichini e taglieri. Ma soprattutto eventi culturali, musica, un’atmosfera delle osterie che furono, con i tavoli e le carte maneggiate da qualche anziano cintura nera terzo dan di tresette, la clientela fissa ed eterogenea fatta di tanti studenti e tanti artisti.

In conclusione: dove andare a fare aperitivo a Torino

Naturalmente, se pensi che io abbia dimenticato uno tra i migliori locali dove fare aperitivo a Torino, puoi esprimere le tue preferenze lasciando un commento a questo post e componendo la tua personalissima top 7. In omaggio per te un quadrato di pizza unta scampato all’orda di cavallette dell’apericena.